Ariba Diamanti Fondenti 72% Gamme classique · Martini Cioccolato

Chocolat noir en diamants avec 72% de cacao et 38/40% de beurre de cacao. La fluidité intermédiaire (3/5) assure une bonne travaillabilité en coulage et moulage, tandis que l'intensité de goût maximale (5/5) restitue un profil aromatique profond, structuré et

persistant. Particulièrement indiqué pour réaliser des pralines et des corps creux.

  • 72% cacao
  • 38/40 MG
  • Fluidité : 3/5
  • Intensité de goût : 5/5
Code
Utilisation
Format
Emballage
Palettisation
AQ49DB
Pralines, coques
-
Carton 10 kg
810 kg (9 cartons x 9 couches)
AQ47RA
Pralines, coques
Sachet 1 kg
Carton 10 kg
400 kg (8 cartons x 5 couches)
AQ49DB
Utilisation
Pralines, coques
Format
-
Emballage
Carton 10 kg
Palettisation
810 kg (9 cartons x 9 couches)
AQ47RA
Utilisation
Pralines, coques
Format
Sachet 1 kg
Emballage
Carton 10 kg
Palettisation
400 kg (8 cartons x 5 couches)

Ariba Diamanti Fondenti 72% et la gamme Martini Professional

La large gamme de Martini Professional est en mesure de répondre aux besoins de celles et ceux qui travaillent avec passion dans les secteurs : Pâtisserie, Boulangerie, Glacerie, Ho.Re.Ca., Food Service.

Les artisans et les restaurateurs trouvent des réponses rapides et efficaces dans les lignes de produits spécifiques réunies au sein de Martini Professional : Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À la base de cette offre complète se trouve le savoir-faire d'Unigrà, entreprise fondée par Luciano Martini en 1972, leader dans la commercialisation d'huiles et de graisses alimentaires, de margarines et de produits semi-finis pour les industries alimentaires et de la confiserie.

Chaque produit est fabriqué, conditionné et distribué en garantissant toujours le plus haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Le développement de solutions innovantes rend le travail des professionnels qui souhaitent continuer à surprendre leurs clients plus efficace et plus créatif.

L'attention portée aux matières premières, le recours à des méthodes traditionnelles, l'écoute des besoins des clients, les collaborations avec d'illustres professionnels et les technologies de pointe employées dans les processus de production font de Martini Professional le partenaire idéal des pâtissiers, boulangers, maîtres glaciers, restaurateurs, barmans, hôteliers, traiteurs, marchands ambulants et opérateurs de street food.