Ariba Fondente Chunks Chocolat de cuisson · Martini Cioccolato

Chunks de chocolat noir avec 44% de cacao et une teneur en matière grasse de 24–26%.

Les dimensions plus importantes par rapport aux pépites confèrent un impact visuel et sensoriel plus intense, les rendant parfaits pour décorer des biscuits ou des cakes, ainsi que pour enrichir l'intérieur de gâteaux et de produits de boulangerie levés.

Ils maintiennent leur structure pendant la cuisson, garantissant une consistance agréablement fondante dans le produit fini.

  • Cacao 44%
  • 24/26 MG
Décoration de biscuits
Décoration pour cakes
Fourrage pour cakes
Fourrage pour produits levés
Code
Utilisation
Format
Emballage
Palettisation
AQ49UI
Décoration biscuits, décoration cakes, fourrage cakes, fourrage produits levés
Sachet 5 kg
Carton 10 kg
480 kg (12 cartons x 4 couches)
AQ48RC
Décoration biscuits, décoration cakes, fourrage cakes, fourrage produits levés
Sachet 1 kg
Carton 10 kg
400 kg (8 cartons x 5 couches)
AQ49UI
Utilisation
Décoration biscuits, décoration cakes, fourrage cakes, fourrage produits levés
Format
Sachet 5 kg
Emballage
Carton 10 kg
Palettisation
480 kg (12 cartons x 4 couches)
AQ48RC
Utilisation
Décoration biscuits, décoration cakes, fourrage cakes, fourrage produits levés
Format
Sachet 1 kg
Emballage
Carton 10 kg
Palettisation
400 kg (8 cartons x 5 couches)

Ariba Fondente Chunks et la gamme Martini Professional

La large gamme de Martini Professional est en mesure de répondre aux besoins de celles et ceux qui travaillent avec passion dans les secteurs : Pâtisserie, Boulangerie, Glacerie, Ho.Re.Ca., Food Service.

Les artisans et les restaurateurs trouvent des réponses rapides et efficaces dans les lignes de produits spécifiques réunies au sein de Martini Professional : Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À la base de cette offre complète se trouve le savoir-faire d'Unigrà, entreprise fondée par Luciano Martini en 1972, leader dans la commercialisation d'huiles et de graisses alimentaires, de margarines et de produits semi-finis pour les industries alimentaires et de la confiserie.

Chaque produit est fabriqué, conditionné et distribué en garantissant toujours le plus haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Le développement de solutions innovantes rend le travail des professionnels qui souhaitent continuer à surprendre leurs clients plus efficace et plus créatif.

L'attention portée aux matières premières, le recours à des méthodes traditionnelles, l'écoute des besoins des clients, les collaborations avec d'illustres professionnels et les technologies de pointe employées dans les processus de production font de Martini Professional le partenaire idéal des pâtissiers, boulangers, maîtres glaciers, restaurateurs, barmans, hôteliers, traiteurs, marchands ambulants et opérateurs de street food.