Passate e farciture Purées et fourrages · Martini Master

Toute la saveur du fruit pour enrichir de couleur et de fraîcheur chaque recette de pâtisserie. La riche gamme de Passate e farciture à base de fruits peut satisfaire tous les besoins des professionnels, car adaptées à une utilisation à froid mais aussi à la cuisson. Stables à la surgélation, les produits sont parfaits pour garnir tartes, feuilletés, croissants, biscuits, brioches et autres produits de pâtisserie.

Code
Produit
Applications
Conditionnement
Palettisation
AE40AA
MASTER CERISE
MULTIUSAGE
Seau 3kg
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AB
MASTER FRAMBOISE
MULTIUSAGE
Seau 3kg
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AC
MASTER ORANGE
MULTIUSAGE
Seau 3kg
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AD
MASTER ABRICOT
MULTIUSAGE
Seau 3kg
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AE
MASTER GRIOTTE
MULTIUSAGE
Seau 3kg
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AF
MASTER MYRTILLE
MULTIUSAGE
Seau 3kg
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AJ
MASTER FRUITS DES BOIS 35%
MULTIUSAGE
Seau 3kg
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AH
MASTER MÛRE
MULTIUSAGE
Seau 3kg
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AM
MASTER MYRTILLE NOIRE
MULTIUSAGE
Seau 2,8kg
554,4kg (33 seaux x 6 couches)
AE40NA
ABRICOT EN PURÉE M 22%
MULTIUSAGE
Seau 12,5kg
650kg (13 seaux x 4 couches)
AE40NB
ABRICOT EN PURÉE
MULTIUSAGE
Seau 12,5kg
650kg (13 seaux x 4 couches)
AE40AA
Produit
MASTER CERISE
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 3kg
Palettisation
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AB
Produit
MASTER FRAMBOISE
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 3kg
Palettisation
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AC
Produit
MASTER ORANGE
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 3kg
Palettisation
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AD
Produit
MASTER ABRICOT
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 3kg
Palettisation
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AE
Produit
MASTER GRIOTTE
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 3kg
Palettisation
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AF
Produit
MASTER MYRTILLE
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 3kg
Palettisation
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AJ
Produit
MASTER FRUITS DES BOIS 35%
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 3kg
Palettisation
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AH
Produit
MASTER MÛRE
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 3kg
Palettisation
594kg (33 seaux x 6 couches)
AE40AM
Produit
MASTER MYRTILLE NOIRE
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 2,8kg
Palettisation
554,4kg (33 seaux x 6 couches)
AE40NA
Produit
ABRICOT EN PURÉE M 22%
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 12,5kg
Palettisation
650kg (13 seaux x 4 couches)
AE40NB
Produit
ABRICOT EN PURÉE
Applications
MULTIUSAGE
Conditionnement
Seau 12,5kg
Palettisation
650kg (13 seaux x 4 couches)

Passate e farciture et la gamme Martini Professional

La large gamme de Martini Professional est en mesure de répondre aux besoins de celles et ceux qui travaillent avec passion dans les secteurs : Pâtisserie, Boulangerie, Glacerie, Ho.Re.Ca., Food Service.

Les artisans et les restaurateurs trouvent des réponses rapides et efficaces dans les lignes de produits spécifiques réunies au sein de Martini Professional : Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À la base de cette offre complète se trouve le savoir-faire d'Unigrà, entreprise fondée par Luciano Martini en 1972, leader dans la commercialisation d'huiles et de graisses alimentaires, de margarines et de produits semi-finis pour les industries alimentaires et de la confiserie.

Chaque produit est fabriqué, conditionné et distribué en garantissant toujours le plus haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Le développement de solutions innovantes rend le travail des professionnels qui souhaitent continuer à surprendre leurs clients plus efficace et plus créatif.

L'attention portée aux matières premières, le recours à des méthodes traditionnelles, l'écoute des besoins des clients, les collaborations avec d'illustres professionnels et les technologies de pointe employées dans les processus de production font de Martini Professional le partenaire idéal des pâtissiers, boulangers, maîtres glaciers, restaurateurs, barmans, hôteliers, traiteurs, marchands ambulants et opérateurs de street food.