Hydrall Ante Crèmes hydratées · Martini Master

Faciles à utiliser et prêtes à l'emploi, les crèmes Hydrall Ante, idéales pour les garnitures avant cuisson, se caractérisent par un goût plein et équilibré et une texture lisse et crémeuse.

Elles sont faciles à utiliser et thermostables : elles conservent leurs caractéristiques inchangées aussi bien à la cuisson qu'à la surgélation.

Codice
Prodotto
Plus di prodotto
Applicazioni
Confezionamento
Pallettizzazione
AF10DL
Hydrall Ante Vaniglia
Gusto classico e delicato di vaniglia. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Secchio 12kg
792kg (11 secchi x 6 strati)
AF10CL
Hydrall Ante Vaniglia
Gusto classico e delicato di vaniglia. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Secchio 5kg
600kg (15 secchi x 8 strati)
AF11DA
Hydrall Ante Cioccolato
15% cioccolato. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Secchio 12kg
792kg (11 secchi x 6 strati)
AF11CA
Hydrall Ante Cioccolato
15% cioccolato. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Secchio 5kg
600kg (15 secchi x 8 strati)
AF12DL
Hydrall Ante Limone
5% succo di limone. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Secchio 12kg
792kg (11 secchi x 6 strati)
AF12CL
Hydrall Ante Limone
5% succo di limone. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Secchio 5kg
600kg (15 secchi x 8 strati)
AF13BA
Hydrall Ante Pistacchio
6% pistacchio. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Secchio 5kg
600kg (15 secchi x 8 strati)
AF13CA
Hydrall Ante Caramello
30% caramello. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Secchio 5kg
600kg (15 secchi x 8 strati)
AF10DL
Prodotto
Hydrall Ante Vaniglia
Plus di prodotto
Gusto classico e delicato di vaniglia. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Applicazioni
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Confezionamento
Secchio 12kg
Pallettizzazione
792kg (11 secchi x 6 strati)
AF10CL
Prodotto
Hydrall Ante Vaniglia
Plus di prodotto
Gusto classico e delicato di vaniglia. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Applicazioni
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Confezionamento
Secchio 5kg
Pallettizzazione
600kg (15 secchi x 8 strati)
AF11DA
Prodotto
Hydrall Ante Cioccolato
Plus di prodotto
15% cioccolato. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Applicazioni
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Confezionamento
Secchio 12kg
Pallettizzazione
792kg (11 secchi x 6 strati)
AF11CA
Prodotto
Hydrall Ante Cioccolato
Plus di prodotto
15% cioccolato. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Applicazioni
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Confezionamento
Secchio 5kg
Pallettizzazione
600kg (15 secchi x 8 strati)
AF12DL
Prodotto
Hydrall Ante Limone
Plus di prodotto
5% succo di limone. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Applicazioni
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Confezionamento
Secchio 12kg
Pallettizzazione
792kg (11 secchi x 6 strati)
AF12CL
Prodotto
Hydrall Ante Limone
Plus di prodotto
5% succo di limone. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Applicazioni
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Confezionamento
Secchio 5kg
Pallettizzazione
600kg (15 secchi x 8 strati)
AF13BA
Prodotto
Hydrall Ante Pistacchio
Plus di prodotto
6% pistacchio. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Applicazioni
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Confezionamento
Secchio 5kg
Pallettizzazione
600kg (15 secchi x 8 strati)
AF13CA
Prodotto
Hydrall Ante Caramello
Plus di prodotto
30% caramello. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
Applicazioni
Farcitura croissant, farcitura cake e rollè, farcitura crostate e tartellette.
Confezionamento
Secchio 5kg
Pallettizzazione
600kg (15 secchi x 8 strati)

Hydrall Ante et la gamme Martini Professional

La large gamme de Martini Professional est en mesure de répondre aux besoins de celles et ceux qui travaillent avec passion dans les secteurs : Pâtisserie, Boulangerie, Glacerie, Ho.Re.Ca., Food Service.

Les artisans et les restaurateurs trouvent des réponses rapides et efficaces dans les lignes de produits spécifiques réunies au sein de Martini Professional : Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À la base de cette offre complète se trouve le savoir-faire d'Unigrà, entreprise fondée par Luciano Martini en 1972, leader dans la commercialisation d'huiles et de graisses alimentaires, de margarines et de produits semi-finis pour les industries alimentaires et de la confiserie.

Chaque produit est fabriqué, conditionné et distribué en garantissant toujours le plus haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Le développement de solutions innovantes rend le travail des professionnels qui souhaitent continuer à surprendre leurs clients plus efficace et plus créatif.

L'attention portée aux matières premières, le recours à des méthodes traditionnelles, l'écoute des besoins des clients, les collaborations avec d'illustres professionnels et les technologies de pointe employées dans les processus de production font de Martini Professional le partenaire idéal des pâtissiers, boulangers, maîtres glaciers, restaurateurs, barmans, hôteliers, traiteurs, marchands ambulants et opérateurs de street food.