Soia Mix panification · Martini Master

Pour la préparation de pain au soja.

  • 14% de gritz de soja torréfié
  • Avec levain
  • Sans émulsifiants

FiorFiore Soia est un mélange équilibré d'un point de vue nutritionnel qui permet d'obtenir des produits finis au goût incomparable.

C'est Clean Label, aucun numéro E sur l'étiquette

Il contient du levain qui confère un goût caractéristique et une structure parfaitement en ligne avec les attentes du professionnel et du consommateur final. FiorFiore Soia, comme tous les mélanges Master Martini, garantit une qualité constante et la certitude d'un résultat final excellent.

Sans émulsifiants
Au levain
Code
Conditionnement
Utilisation
Palettisation
AM20TJ
Sac 15 kg
Pains de taille moyenne ou grande, Bun, Crackers, Grissini, Focaccia écrasée.
720 kg (4 sacs x 12 couches)
AM20TJ
Conditionnement
Sac 15 kg
Utilisation
Pains de taille moyenne ou grande, Bun, Crackers, Grissini, Focaccia écrasée.
Palettisation
720 kg (4 sacs x 12 couches)

Soia et la gamme Martini Professional

La large gamme de Martini Professional est en mesure de répondre aux besoins de celles et ceux qui travaillent avec passion dans les secteurs : Pâtisserie, Boulangerie, Glacerie, Ho.Re.Ca., Food Service.

Les artisans et les restaurateurs trouvent des réponses rapides et efficaces dans les lignes de produits spécifiques réunies au sein de Martini Professional : Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À la base de cette offre complète se trouve le savoir-faire d'Unigrà, entreprise fondée par Luciano Martini en 1972, leader dans la commercialisation d'huiles et de graisses alimentaires, de margarines et de produits semi-finis pour les industries alimentaires et de la confiserie.

Chaque produit est fabriqué, conditionné et distribué en garantissant toujours le plus haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Le développement de solutions innovantes rend le travail des professionnels qui souhaitent continuer à surprendre leurs clients plus efficace et plus créatif.

L'attention portée aux matières premières, le recours à des méthodes traditionnelles, l'écoute des besoins des clients, les collaborations avec d'illustres professionnels et les technologies de pointe employées dans les processus de production font de Martini Professional le partenaire idéal des pâtissiers, boulangers, maîtres glaciers, restaurateurs, barmans, hôteliers, traiteurs, marchands ambulants et opérateurs de street food.