UNIGRÁ S.p.A.

Technologie avancée et sélection des meilleures matières premières

Qualité et contrôle constant pour un chocolat d’exception.

Martini Cioccolato est née de l’expérience de Martini Professional et se distingue par l’utilisation de technologies de production de pointe garantissant des standards de qualité élevés. Le savoir-faire d’Unigrà et le contrôle constant tout au long du processus de production assurent un chocolat italien de très haute qualité. La sélection rigoureuse des matières premières et des origines, associée à une forte capacité d’innovation, permet d’offrir des solutions polyvalentes et sûres, conçues pour répondre aux besoins des professionnels.

Découvrez les produits

Le succès né en 1972

Nous sélectionnons les meilleures matières premières, investissons dans des technologies avancées et sommes à l’écoute du marché et de nos clients, avec pour objectif d’atteindre des résultats toujours plus ambitieux.

Depuis plus de 40 ans, grâce au savoir-faire d’Unigrà, Martini Cioccolato développe des solutions de haute qualité pour l’univers du chocolat, contribuant concrètement à la croissance de votre activité.

Née de l’expérience d’Unigrà, Martini Cioccolato développe des produits de haute qualité pour le monde du chocolat, conçus pour différents canaux professionnels, de l’artisanat au Ho.Re.Ca.

Une qualité qui se mesure.

Martini Cioccolato investit constamment dans la recherche et le contrôle qualité.Chaque matière première est sélectionnée avec attention en tenant compte de son origine et de son impact environnemental, en privilégiant des fournisseurs certifiés et des procédés de production durables.
Nous réduisons les déchets et optimisons la logistique afin de garantir un produit de haute qualité, dans le respect des personnes et de la planète.

  • Durabilité

    ISO 14001:2004

    Organisation internationale à but non lucratif qui travaille à l’intersection de l’entreprise, de l’agriculture et de l’environnement afin de créer un modèle économique responsable.
  • Normes de sécurité alimentaire

    BRC - FSSC 22000

    Les certifications BRC et FSSC 22000 garantissent les plus hauts standards de sécurité alimentaire dans la production, depuis la sélection des matières premières jusqu’au produit fini.
  • Durabilité

    RSPO

    Membre de la Roundtable on Sustainable Palm Oil, nous nous engageons à nous approvisionner de manière responsable en huile de palme certifiée et durable.
  • Durabilité

    Rainforest

    Grâce à notre collaboration avec Rainforest Alliance, nous soutenons des pratiques agricoles durables pour la protection des forêts tropicales.
  • Certification Éthique

    Kosher

    La certification Kosher garantit que nos produits respectent les normes alimentaires de la tradition juive.
  • Certification Éthique

    Halal

    Certifiés par HCS Halal Certification Services, nos produits sont conformes aux prescriptions alimentaires islamiques.

Techniciens spécialisés

Les techniciens Martini Professional sontexperts du goût et de l’innovation. Ils collaborent au développement des produits, à la création de recettes et offrentun accompagnement qualifié aux professionnels de la pâtisserie, de la glacerie, de la boulangerie et de la restauration.

Toutes les certifications

Découvrez comment rendre votre gelato encore plus personnel.

Martini Professional est le partenaire de confiance des professionnels artisans et de la restauration.