UNIGRÁ S.p.A.

Matières premières sélectionnées et levain naturel centenaire

Expérience artisanale et recherche pour des spécialités de boulangerie uniques et authentiques

Martini Frozenest née de la rencontre entre le savoir-faire artisanal et une connaissance approfondie des matières premières.Nous proposons des spécialités de boulangerie sucrées et salées conçues pour chaque moment de la journée, du petit-déjeuner à l’apéritif.La sélection rigoureuse des ingrédients et l’utilisation d’un levain centenaire garantissent des produits parfumés, légers et au goût authentique, capables de se distinguer par leur qualité et leur constance.

Découvrez les produits

Des produits idéaux pour chaque secteur

Les produits Martini Frozen sont conçus pour une utilisation simple et intuitive, garantissant des résultats toujours constants et fiables, même avec des opérateurs différents.

Martini Frozen propose des formats en cartons compacts ainsi que des références dotées d’un code EAN par emballage individuel.

Nous proposons des produits finis et semi-finis de qualité artisanale, conçus pour garantir une personnalisation maximale. Une gamme large et complète, du sucré au salé.

Nous garantissons des références intuitives et faciles à utiliser, même pour un personnel moins expérimenté, avec des solutions flexibles et rapides à mettre en œuvre, même sans four.

Une gamme complète couvrant chaque moment de consommation, du petit-déjeuner au dîner, avec des solutions polyvalentes et personnalisables, soutenues par des équipements et une assistance technique.

La gamme Martini Frozen comprend des formats individuels et prédécoupés, faciles à utiliser et conçus pour garantir des résultats toujours constants, même avec différents opérateurs.

Nos produits offrent un niveau de service élevé grâce à une large gamme de produits déjà cuits, prêts à l’emploi et facilement régénérables au micro-ondes en mode décongélation ou à la plaque.

Nous développons des produits tailor-made pour les marques de distributeur, fabriqués en petites séries et conçus à partir de la matière première.

Une qualité qui se mesure.

Martini Frozen investit constamment dans la recherche et le contrôle qualité.Chaque matière première est sélectionnée avec attention en tenant compte de son origine et de son impact environnemental, en privilégiant des fournisseurs certifiés et des procédés de production durables.
Nous réduisons les déchets et optimisons la logistique afin de garantir un produit de haute qualité, dans le respect des personnes et de la planète.

  • Durabilité

    ISO 14001:2004

    Organisation internationale à but non lucratif qui travaille à l’intersection de l’entreprise, de l’agriculture et de l’environnement afin de créer un modèle économique responsable.
  • Normes de sécurité alimentaire

    BRC - FSSC 22000

    Les certifications BRC et FSSC 22000 garantissent les plus hauts standards de sécurité alimentaire dans la production, depuis la sélection des matières premières jusqu’au produit fini.
  • Durabilité

    RSPO

    Membre de la Roundtable on Sustainable Palm Oil, nous nous engageons à nous approvisionner de manière responsable en huile de palme certifiée et durable.
  • Durabilité

    Rainforest

    Grâce à notre collaboration avec Rainforest Alliance, nous soutenons des pratiques agricoles durables pour la protection des forêts tropicales.
  • Certification Éthique

    Kosher

    La certification Kosher garantit que nos produits respectent les normes alimentaires de la tradition juive.
  • Certification Éthique

    Halal

    Certifiés par HCS Halal Certification Services, nos produits sont conformes aux prescriptions alimentaires islamiques.

Techniciens spécialisés

Les techniciens Martini Professional sontexperts du goût et de l’innovation. Ils collaborent au développement des produits, à la création de recettes et offrentun accompagnement qualifié aux professionnels de la pâtisserie, de la glacerie, de la boulangerie et de la restauration.

Toutes les certifications

Découvrez comment rendre chaque moment parfait

Martini Frozen est le partenaire de confiance des professionnels de la restauration hors domicile et de la boulangerie.