Ariba Dischi Latte 32/34 Gamme classique · Martini Cioccolato

Chocolat au lait en disques avec 29,5% de cacao et 22% de lait, conçu pour offrir une structure compacte et un goût plein et harmonieux. La teneur en beurre de cacao est de 32/34%, tandis que la fluidité modérée (2.5/5) assure une bonne maniabilité dans différentes applications.

L'intensité de goût (3.5/5) est bien équilibrée entre douceur et notes crémeuses de lait, avec un profil rond et agréable. Il convient pour réaliser des pralines, des corps creux, des tablettes, des fourrages, des enrobages, des décorations, des mousses et même des glaces.

Cacao 29,5%
Lait 22%
32/34 MG
Fluidité: 2.5/5
Intensité de goût: 3.5/5

AQ49AG

Chocolaterie, moules creux, tablettes, fourrages, enrobages, décoration, mousse, glaces

Sachet 5 kg

Carton 10 kg

480 kg (12 cartons x 4 couches)

AQ49AG

Utilisation: Chocolaterie, moules creux, tablettes, fourrages, enrobages, décoration, mousse, glaces
Format: Sachet 5 kg
Conditionnement: Carton 10 kg
Palettisation: 480 kg (12 cartons x 4 couches)

Ariba Dischi Latte 32/34 et la gamme Martini Professional

La large gamme de Martini Professional est en mesure de répondre aux besoins de celles et ceux qui travaillent avec passion dans les secteurs : Pâtisserie, Boulangerie, Glacerie, Ho.Re.Ca., Food Service.

Les artisans et les restaurateurs trouvent des réponses rapides et efficaces dans les lignes de produits spécifiques réunies au sein de Martini Professional : Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À la base de cette offre complète se trouve le savoir-faire d'Unigrà, entreprise fondée par Luciano Martini en 1972, leader dans la commercialisation d'huiles et de graisses alimentaires, de margarines et de produits semi-finis pour les industries alimentaires et de la confiserie.

Chaque produit est fabriqué, conditionné et distribué en garantissant toujours le plus haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Le développement de solutions innovantes rend le travail des professionnels qui souhaitent continuer à surprendre leurs clients plus efficace et plus créatif.

L'attention portée aux matières premières, le recours à des méthodes traditionnelles, l'écoute des besoins des clients, les collaborations avec d'illustres professionnels et les technologies de pointe employées dans les processus de production font de Martini Professional le partenaire idéal des pâtissiers, boulangers, maîtres glaciers, restaurateurs, barmans, hôteliers, traiteurs, marchands ambulants et opérateurs de street food.