Ariba Dischi Fondenti 60% Chocolat/Cacao · Martini Gelato

Chocolat noir en pastilles avec 60% de cacao et 38/40 de matière grasse conçu pour garantir une fluidité maximale lors de la transformation (5/5).

Il se distingue par sa douceur en bouche et un bon équilibre entre amertume et douceur.

Grâce à sa grande fluidité, il est idéal pour les pralines, les moulages creux, les tablettes, les enrobages.

Une solution hautement performante pour les professionnels à la recherche de qualité et de polyvalence dans un chocolat noir de caractère.

  • 60% cacao
  • 38/40 MG
  • Fluidité : 5/5
  • Intensité de goût : 4/5
Code
Utilisation
Format
Emballage
Palettisation
AQ49FF
Pralines et corps creux
-
Carton 10 kg
810 kg (9 cartons x 9 couches)
AQ49IW
Pralines et corps creux
Sachet 5 kg
Carton 10 kg
480 kg (12 cartons x 4 couches)
AQ49FF
Utilisation
Pralines et corps creux
Format
-
Emballage
Carton 10 kg
Palettisation
810 kg (9 cartons x 9 couches)
AQ49IW
Utilisation
Pralines et corps creux
Format
Sachet 5 kg
Emballage
Carton 10 kg
Palettisation
480 kg (12 cartons x 4 couches)

Ariba Dischi Fondenti 60% et la gamme Martini Professional

La large gamme de Martini Professional est en mesure de répondre aux besoins de celles et ceux qui travaillent avec passion dans les secteurs : Pâtisserie, Boulangerie, Glacerie, Ho.Re.Ca., Food Service.

Les artisans et les restaurateurs trouvent des réponses rapides et efficaces dans les lignes de produits spécifiques réunies au sein de Martini Professional : Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato, Martini Food Service.

À la base de cette offre complète se trouve le savoir-faire d'Unigrà, entreprise fondée par Luciano Martini en 1972, leader dans la commercialisation d'huiles et de graisses alimentaires, de margarines et de produits semi-finis pour les industries alimentaires et de la confiserie.

Chaque produit est fabriqué, conditionné et distribué en garantissant toujours le plus haut niveau de qualité et de sécurité alimentaire. Le développement de solutions innovantes rend le travail des professionnels qui souhaitent continuer à surprendre leurs clients plus efficace et plus créatif.

L'attention portée aux matières premières, le recours à des méthodes traditionnelles, l'écoute des besoins des clients, les collaborations avec d'illustres professionnels et les technologies de pointe employées dans les processus de production font de Martini Professional le partenaire idéal des pâtissiers, boulangers, maîtres glaciers, restaurateurs, barmans, hôteliers, traiteurs, marchands ambulants et opérateurs de street food.